Alaturka Dondurma cadde üstündeki yüksek kiralar nedeniyle ara sokaları tercih ediyor
Sonbahar mevsimine girdiğimiz şu günlerde, yazdan kalma sıcaklar hala içimizi kavuruyorken dondurmadan daha güzel bir alternatif düşünemiyoruz. Siz de gerçek meyvelerden ve birinci sınıf en doğal sütlerden elde edilen, lezzetli dondurmalar peşindeyseniz ilk şubesini haziran ayında Beylerbeyi’nde, ikincisini ise ağustos ayında Bağdat Caddesi Kazım Özalp Sokağı’nda açan Alaturka Dondurma’ya mutlaka bir şans verin deriz. İki şube de 4 ay gibi kısa bir sürede kendi müdavimlerini yaratmış durumda. Öyle ki siyasetçiler ve sanatçıların da favorisi oldu. Mesela eylül ayında Bağdat Caddesi’ndeki şubeyi ziyaret eden ve 3 torba dolusu dondurma satın alan ünlü oyuncu Şafak Sezer, kendi facebook hesabından Alaturka Dondurma için “Türkiye’nin en iyi dondurmacısı” paylaşımını yapmıştı. Ayrıca İyi Parti Başkanı Meral Akşener’de müşteriler arasında bulunuyor.
Herkesin kendine göre bir şeyler bulabileceği bu iki mekânda 150 çeşit dondurma olduğunu söyleyelim. En çok sevilenlere gelirsek; meyveli, duble çikolatalı dondurmaları kokularıyla baş döndürürken, fıstıklı, mangolu, incirli, karadutlu, çilekli olanları da adeta bağımlılık yaratıyor. Fit kalmayı hedefleyen sporcular için proteinli, özel yapılmış dondurmalar da var. Kefirli, pandemi dondurması bunlardan biri… Kışın gelmesiyle birlikte Alaturka Dodurmanın menüsü daha da büyüyecek. Sahlep, boza, waffle, ekler, profiterol, dondurmalı pastalar gibi seçenekler de sunulacak. Ayrıca, İstanbul’daki şubelerinin yanı sıra getir ve yemek sepeti uygulamaları üzerinden sipariş verebiliyorsunuz.
Hedef 2021 sonuna kadar 10 şube açmak
Osmanlı döneminde oldukça yaygın olan sokak dondurmacılarına verilen bir isim olan AlaTurka konseptini günümüz İtalyan stiliyle birleştiren Alaturka Dondurma’nın yurt dışına açılma hayali de var. Bunun için Balıkesir’de 5 bin metrakarelik bir alan üzerine dondurma fabrikası kuruluyor. 2021 sonuna kadar Türkiye içinde 10 şube açılması hedeflenirken, 2022’den itibaren Orta Doğu’ya ihracat da yapılacak. İtalyan gelato ve sorbe çeşitlerini, Osmanlı tatlarıyla harmanlayacak olan Alaturka Dondurma, yurt dışındaki perakende zincirlere ürünlerini helal konseptiyle pazarlayacak. Önümüzdeki 3-5 yıllık süreçte Türk dondurmasını tüm dünyaya tanıtıp, ihracata katkıda bulunmayı isteyen Alaturka Dondurma, böylece ülkeye döviz girdisi de sağlamış olacak.
Şubeler özenle, elit semtlerden seçiliyor
2023’ün sonuna kadar 25 şubeye ulaşmayı hedefleyen Alaturka Dondurma, Beylerbeyi ve Bağdat Caddesi’nden sonra yakın bir zamanda 3. şubesini Arnavutköy’te, 4. şubesini ise Florya’da açmaya hazırlanıyor. Gelecek dönemde İzmir’de 2, Bodrum’da da 3 şube açılması düşünülüyor. Seçilen mekânların birinci sınıf, elit, en iyi semtlerden olması şirket politikası için büyük önem taşıyor. Bebek, Bağdat Caddesi gibi semtlerde ara sokaklara kurulan Alaturka Dondurma, daha çok oranın halkına hitap etmek istiyor. Diğer taraftan pandemi olmasına rağmen, Bağdat Caddesi gibi semtlerde cadde üstünde kiraların hiç düşmediğini söyleyen Alaturka Dondurma’nın sahibi Kerim Akdeniz, mal sahiplerine de sitem ediyor ve şunları söylüyor: “Cadde üstündeki kiralar çok yüksek. Mal sahibine para gideceğine halkımızın cebinde kalsın, daha ucuza ama kaliteli dondurma yesin istiyoruz. Kira bedelini dondurmanın üzerine yüklemem. Cadde üstünü tercih edip çok kira ödeyeceğime, ara sokakları tercih edip fiyatı düşürmeyi tercih ederim.”
